A chef de cozinha Paulinha Junqueira é também, bióloga, gestora ambiental, e instrutora da
ONG Arte de Viver- onde ministra cursos de respiração, yoga e meditação.
Apaixonada pelo meio ambiente, encontrou sua melhor receita de sustentabilidade na cozinha saudável
e funcional , há três anos pratica essa culinária diferencial, chamada de biogastronomia, no espaço ZYM.
Depois de um ano de formação na Índia, é a única brasileira capacitada a ministrar cursos de
Culinária Ayurveda da Arte de Viver. Presta atendimentos personalizados de personal well being em nutrição,
yoga e terapias integrais para pessoas físicas ou empresas
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