Quarta-feira (18/05)
Mix de folhas ao molho de frutas nativas
Panqueca de grãos com creme de taioba, molho branco de raízes, jardineira de legumes com ervas aromáticas
Brownie de cacau com brazilian nuts

Quinta-feira (19/05)*****
Carpaccio de beterraba, ao molho mostarda com flores e alcaparras
Banana verde à parmegiana, arroz integral e escarolas picantes
Gelato de iogurte com calda Del Bosco

JANTAR DA LUA *****
Entradinhas Ocultas:
Alho poró e mostarda, manteiga com sálvia, cebola e queijo fresco
Acompanha pãezinhos integrais e chapati
Selva de Escorpião
Com muitas folhas coloridas, aspargos e rabanete temperada com molho de abacaxi
Legumes com aromas da cozinha Étnica
Com farofa crocante, arroz com coco e couve ao alho
Gulab Jamum
Sobremesa Indiana à base de leite com calda de maçã, ameixa e um doce toque de groselha.

Sexta-feira (20/05)
Salada com fritadinha de peixinho vegetal ao perfume cítrico
Couscous, molho branco de cambuci e arroz integral
Manjar de coco

Sábado (21/05)
Folhas da horta com pesto de baru
Feijoada vegetariana com ricota defumada, farofa crocante,
verdes refogados ao molho de cogumelo arroz integral
Crumble de banana ao perfume de canela